【3～5月｜レストランルアン】春メニューのご紹介

いつもご愛顧くださり、誠にありがとうございます。

LE UN NIPPONIA HOTEL 伊賀上野 城下町では、地産地消の季節を感じられるコースをご用意しております。
伊賀野菜をはじめ、太田酒造の酒粕や大矢とうふ、むらい萬香園の焙じ茶、伊賀満天星いちごなど
この土地ならではの素材を丁寧に生かしながらやさしい旨みと奥行きのある味わいを感じていただけます。

メニュー紹介

※画像はイメージです

＼伊賀の焙じ茶の香り広がる一皿紹介／
　伊賀産焙じ茶のムラングシャンティ

香ばしい香りが広がる伊賀産の焙じ茶を使ったムラングシャンティ。
伊賀の老舗茶屋 むらい萬香園 が手がける焙じ茶は、自家で丁寧に加工された豊かな香りが特徴で
そのやわらかな風味を軽やかなメレンゲとクリームに重ねました。
口に含んだ瞬間に広がる香ばしさと、ふんわりとした甘みが心地よく調和するデザートです。

――ランチ――

デジュネA　¥3,800
　前菜／スープ／魚料理 または 肉料理／デザート（全4品）
デジュネB　¥5,800
　前菜／スープ／魚料理／肉料理／デザート（全5品)
デジュネC　¥7,500
　前菜／スープ／魚料理／肉料理／デザート（全5品)

＊価格はすべて税込・サービス料別途10％
＊前菜・スープ・デザートは、すべてのコースで共通の内容です。　
　メイン料理のみ、コースごとに異なります。

■メイン料理の内容
　デジュネA：サーモンのミキュイ 酒粕香るヴァンブランソース
　　　　　 　 または
　　　　　 　豚肩ロース肉のコンフィ 醤油麹コンディマン
　デジュネB：豚肩ロース肉のコンフィ 醤油麹コンディマン
　デジュネC：伊賀牛すね肉と新じゃがいものパルマンティエ

■メニュー例 : デジュネB
【前菜】伊賀の春野菜と鮮魚の燻製マリネ
【スープ】新玉ねぎのポタージュ 愛農ベーコンと菜の花
【魚料理】サーモンのミキュイ 酒粕香るヴァンブランソース
【肉料理】豚肩ロース肉のコンフィ 醤油麹コンディマン
【デザート】伊賀産焙じ茶のムラングシャンティ
【パン】
【食後のお飲み物】

――ディナー――

ディネA　￥9,800
　アミューズ／前菜／前菜／魚料理／肉料理／デザート（全6品)
ディネB　￥13,500
　アミューズ／前菜／前菜／魚料理／肉料理／デザート／デザート（全7品)
ディネC　￥16,500
　アミューズ／前菜／前菜／魚料理／肉料理／デザート／デザート（全7品)

＊価格はすべて税込・サービス料別途10％
＊アミューズからデザートまで、内容はすべてのコースで共通です。
　メイン料理のみ、コースごとに異なります。

■メイン料理の内容
　ディネA：伊賀牛すね肉と新じゃがいものパルマンティエ
　ディネB：伊賀牛ロースのグリエと伊賀野菜
　ディネC：ハレノヒトマトと地酒のアンサンブル

■メニュー例 : ディネB
【アミューズ】本日のお愉しみ
【前菜】伊賀の春野菜と鮮魚の燻製マリネ
【前菜】新玉ねぎのポタージュとほたるいかのフリット
【魚料理】サーモンのミキュイ 酒粕香るヴァンブランソース
【肉料理】伊賀牛ロースのグリエと伊賀野菜
【デザート】ハレノヒトマトと地酒のアンサンブル
【デザート】伊賀産焙じ茶のムラングシャンティ
【パン】
【食後のお飲み物】

※ メニューの詳細は下記予約ページからご覧ください。

ご予約

春のイベント情報

長谷園の窯出し市

新緑の里山に囲まれた伊賀で開かれる「窯出し市」は、伊賀焼の魅力にふれる年に一度のおまつり。
窯元・長谷園を中心に、土鍋や器のアウトレットや一点もの、
掘り出し物が並び作り手の息づかいを感じながら器選びを楽しめます。
会場では陶芸体験や土鍋料理教室、築200年以上の屋敷や庭園の公開など伊賀の暮らしや文化に触れられる時間も広がります。
のどかな里山でのひとときを楽しんだあとはそのまま当ホテルで
ゆっくりと滞在しながら、伊賀の余韻に浸る時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

■日時：2026年5月2日(土)・3日(日・祝)・4日(月・祝) 9時～17時
■開催場所：伊賀焼窯元 長谷園　伊賀本店（専用駐車場あり）
■公式ホームページ：https://nagatanien.life/articles/kamadashiichi/17543